Odborné znalosti

Difrakční laserové otvory prodlužují trvanlivost balených produktů

2021-04-07
Uvádí se, že německý výrobce komponentů a služeb laserového a optoelektronického průmyslu LASER COMPONENTS nedávno uvedl, že laserové mikropóry pomáhají udržovat svěžest balených produktů. Tyto otvory jsou konstruovány pomocí difrakčního optického prvku (DOE); difrakční optický prvek je optické zařízení, které převádí jeden laserový paprsek na více malých paprsků v daném vzoru, aby splňoval specifické požadavky aplikace.
Difrakční optický prvek (DOE) umožňuje laserovému paprsku rozdělit se, překrýt nebo vytvořit téměř jakýkoli tvar. Potravinářský průmysl v současné době používá difrakční optické prvky (DOE) k laserové perforaci obalů z ovoce nebo zeleniny. Takto lze balené potraviny stále „dýchat“ normálně, což pomáhá prodloužit jejich skladovatelnost. V závislosti na typu potravin a materiálu mají takové laserové mikropóry průměr mezi 50 a 300 mikrony.
Podle těchto rozměrových požadavků může pouze laser dosáhnout požadované rovnoměrnosti perforace. Při použití vícebodových DOE v této aplikaci je pro vygenerování požadovaného počtu identických laserových paprsků potřeba pouze jedna optická součástka. Současně lze zachovat energii všech původních paprsků.
Současně se pro prodloužení doby skladování čerstvých potravin používá obal s modifikovanou atmosférou (MAP). Toto balení neobsahuje žádný vzduch a obsahuje jeden nebo více plynů, zejména dusík nebo oxid uhličitý. Laserové mikropóry umožňují nezbytnou výměnu plynů při zachování ochranné atmosféry potřebné pro balení.